「防彈咖啡」飲食概念，與「限醣飲食減重法」雷同，若以「生酮飲食」長期減重，小心身體會產生大量酮體形成「酮酸中毒」

網路近日瘋傳「防彈咖啡瘦身法」，引起網友熱烈討論。醫師指出，「防彈咖啡」飲食概念，與「限醣飲食減重法」雷同，雖有助減重，但要小心酮酸中毒，千萬不可輕易嘗試。「防彈咖啡」，配方是牧草飼養製作的無鹽奶（牛）油，搭配椰子油，再搭配黑咖啡，以1：1：1的比例調製，也就是1湯匙奶油、1湯匙椰子油，混入1杯240c.c.的黑咖啡之中。

 

同時將這樣的「減重咖啡」當早餐，每天早上喝2杯（約434大卡），空腹喝，直到中午用餐前忌口不進食；中午則吃少量蛋白質、大量蔬菜和健康的油脂，晚上則吃些水果，8點之後就不再進食，「防彈咖啡瘦身法」雷同「生酮飲食」，就是運用高脂肪、極低碳水化合物，以及適量蛋白質的飲食模式，讓身體處在飢餓狀態下，逼身體產生「酮體」（而非醣類），作為能量來源的一種飲食模式。

 

「斷醣飲食、阿金減肥法」，均屬生酮飲食類型，雖有助快速減肥，不過，並不建議作為日常保健或減肥的方法，因為生酮飲食不僅執行起來困難，再加上脂肪攝取要提高到80至90%，長期下來，可能會增加血脂及癌症的風險。另外，生酮飲食因為脂肪含量高，若經常使用，可能會因脂肪含量過高而導致腹痛，或腹瀉的可能，常見的副作用包括：血脂上升、便祕或腹瀉、水溶性維生素缺乏、腎結石、高尿酸血症、成長遲滯、視網膜神經病變等，千萬不可小覷。

 

長期採用生酮飲食 易酮酸中毒

除此之外，若以「生酮飲食」長期減重，小心身體會產生大量酮體，酮體必須從腎臟排出，導致腎臟過度負擔，如果來不及排出，酮體在身體內堆積，會造成血液中酸性增加、電解質不平衡、鉀離子大量流失，形成「酮酸中毒」。

 

酮酸中毒會身體脫水、噁心嘔吐，更嚴重會酸中毒、電解質失衡，影響到腦部的功能，甚至腎衰竭、昏迷，危及生命。一般來說，「生酮飲食法」至多採行1個月，不能太久，而且必須在醫師和營養師的建議下實行較安全。