健康過年 零食點心聰明吃

年節零食點心的熱量、油脂不低，過年期間親友相聚，容易不知不覺吃過量。衛生署國民健康局提醒民眾，年節點心最好聰明採購、聰明吃，開心之餘莫讓體重成為年後負擔。

國健局建議，年糕、蘿蔔糕、芋頭糕等同於主食類，正餐時宜減少米、麵食物。核果點心部分，松子、南瓜子、葵瓜子、腰果是含鋅較多，黑芝麻、花生含鐵豐富，鈣則是以黑芝麻、杏仁果遙遙領先。不過堅果的含油量和熱量高，欲控制熱量者，仍應注意限量食用。最好吃原味堅果，並在正餐中減少肉類油脂、煎炒煮炸的烹調油脂。

聰明吃糖果點心的訣竅，在於控制食用量，選相對低熱量或有其他營養素的食物，例如香菇乾、乾燥蔬菜水果、低糖果凍、蒟蒻乾等來替代糖果，減少熱量攝取，不過仍必須限量食用，最好直接以應景水果作為餐間點心。