哈佛研究：每日食紅肉罹癌及心臟病風險增

哈佛大學發表一項研究報告，顯示每日進食紅肉，罹患癌症或患心臟病的機會增加14%。

這項歷時長達28年的研究也發現，每日進食包括熱狗和煙肉等加工肉類的人士，罹患癌症和心臟病的機會更會增加18%。

美國一個肉食機構的數據顯示，每名美國國民每年平均進食65磅豬肉和65磅牛肉，而在同一時期，更進食多達80磅雞肉。

這項研究共有8萬4千名男性及3萬8千名女性參與研究。美國國家健康研究院估計，美國國民進食過量肉類，每10年可造成約150萬人，因不同健康問題死亡。